Schleswig-Holstein wird sich auf der Messe „BioFach“ 2012 wieder mit einem starken Auftritt präsentieren: 16 Anbieter stellen auf einem 230 Quadratmeter großen Gemeinschaftsstand eine breite Palette hochwertiger Produkte aus ökologischer Erzeugung vor. Ergänzt wird das Angebot durch weitere spezielle Produkte und Dienstleistungen. Der schleswig-holsteinische Gemeinschaftsstand wird vom Ministerium für Landwirtschaft, Umwelt und ländliche Räume organisiert.
Kategorie: Ernährung aktuell
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Fruit Logistica: Obst und Gemüse werden teurer – Gehemmte Investitionstätigkeit durch Finanzkrise und EHEC
Zum 20. Mal hat die Fruit Logistica http://fruitlogistica.de , die Weltleitmesse des Frischfruchthandels, in Berlin ihre Pforten geöffnet. Noch bis zum 10. Februar präsentieren über 2.500 Aussteller Obst und Gemüse. Rund 55.000 Fachbesucher aus 130 Ländern werden erwartet. „Mit einem Anteil von 90 Prozent bei den ausländischen Ausstellern ist die Fruit Logistica die internationalste Messe in Deutschland“, so Christian Göke, Geschäftsführer der Messe Berlin http://messe-berlin.de .
Hungerkrise klopft in Westafrika an – Hilfsorganisationen fordern mehr Unterstützung für Prävention
In Westafrika droht eine Hungerkrise ähnlichen Ausmaßes wie derzeit noch immer weiter östlich am Horn von Afrika. Dürre, Armut und hohe Getreidepreise lassen eine Wiederholung der Nahrungsmittelknappheiten aus den Jahren 2005, 2008 und 2010 in der Region befürchten. Fast sieben Mio. Menschen brauchen dringend Nahrungsmittelhilfe, 1,3 Mio. Kindern droht Unter- oder Mangelernährung. Hilfsorganisationen warnen, dass die betroffenen Länder – vor allem Niger, Mali, Mauretanien, Tschad und Burkina Faso – nicht nur Nothilfe, sondern auch Vorsorge dringend brauchen, um die Krisenanfälligkeit langfristig abzuwenden.
Landwirtschaftsministerin Rumpf bei Rinderschau „Neumünster am Abend“: „Rinderzucht in Schleswig-Holstein hat auch international eine Spitzenposition“
NEUMÜNSTER. Landwirtschaftsministerin Dr. Juliane Rumpf hat heute (26. Januar) die internationale Spitzenstellung der schleswig-holsteinischen Rinderzucht anlässlich der Rinderschau „Neumünster am Abend“ herausgestellt. Besondere Erwähnung fanden die Jungzüchter: „Ich halte es für sehr wichtig, dass bereits in jungen Jahren das Interesse und die Passion für die Zucht geweckt wird, und ich freue mich über dieses große Engagement des Nachwuchses“, so die Ministerin.
Frittieren mit Olivenöl belastet Herz nicht – Kein Zusammenhang nachgewiesen – Auswahl des Öls aber entscheidend
Frittierte Lebensmittel beeinträchtigen die Gesundheit des Herzens nicht. Das gilt laut Wissenschaftlern der Universidad Autónoma de Madrid http://www.uam.es jedoch nur dann, wenn Oliven- oder Sonnenblumenöl verwendet wird. Es konnten kein erhöhtes Risiko einer Herrzerkrankung oder ein vorzeitiger Tod festgestellt werden. Die Forscher betonen jedoch in BMJ http://bmj.com/content/344/bmj.e363 , dass sich diese Forschungsergebnisse auf die typische Küche Spaniens beziehen, in der diese gesunden Öle reichlich zum Einsatz kommen.
Landwirtschaftsministerin Rumpf will verbesserten Antibiotikaeinsatz bei Tieren
KIEL. Landwirtschaftsministerin Dr. Juliane Rumpf will den Einsatz von Antibiotika in der Nutztierhaltung begrenzen. Das sagte sie heute (25. Januar) im Landtag. Frau Rumpf forderte, „dass neue Wege gefunden und gegangen werden müssen, damit diese für Menschen und Tiere wichtigen Arzneimittel nicht durch Entwicklung und Ausbreitung resistenter Bakterienstämme ihre Wirksamkeit verlieren“. Der Antibiotikaeinsatz in der Tierhaltung solle daher überdacht und minimiert werden.
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Flexibler Chip überwacht Kühlkette – Billige und ökologische Lösung geht 2013 in Massenproduktion
Der Einzug elektronischer Haltbarkeitsüberwacher steht unmittelbar bevor. Neben intelligenten Kühlschränken oder Plaketten, die ihre Farbe ändern, soll nun auch ein gedruckter Chip der norwegischen Firma ThinFilm Electronics http://thinfilm.no für Sicherheit vor dem Verzehr leicht verderblicher Güter sorgen. Dieser wird in der Lage sein, die komplette Kühlkette zu überwachen.
Gestern Dioxin und EHEC, heute Antibiotika – und morgen?
Das BfR feiert sein 10-jähriges Jubiläum unter dem Motto Krisen vermeiden, bevor sie entstehen…
Sind mit dem Einsatz von Antibiotika in der Tierproduktion gesundheitliche Risiken verbunden? Wie sicher sind Lebensmittel in Deutschland? Welche Ereignisse stellen aus wissenschaftlicher Sicht ein gesundheitliches Risiko für Verbraucherinnen und Verbraucher dar? Mit welchen Krisen müssen wir in Zukunft rechnen? Zehn Jahre nach Gründung des Bundesinstituts für Risikobewertung (BfR) zieht BfR-Präsident Professor Dr. Dr. Andreas Hensel eine positive Bilanz. „Lebensmittel in Deutschland sind sicher, dennoch müssen wir stets auf mögliche Zwischenfälle vorbereitet sein. Unser Ziel ist es, Krisen zu vermeiden, bevor sie entstehen.“ Mit seiner wissenschaftsbasierten Risikobewertung gibt das BfR wichtige Impulse für den gesundheitlichen Verbraucherschutz innerhalb und außerhalb Deutschlands.
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Warnung vor dem Nahrungsergänzungsmittel „Passion Power“
KIEL. Das Gesundheitsministerium Schleswig-Holstein weist darauf hin, dass die spanische Arzneimittelüberwachungsbehörde vor der Einnahme des Präparates „“Passion Power“ warnt. „Passion Power“ wird über das Internet und möglicherweise über den Einzelhandel (z.B. Erotikshops, Kräuterläden) vertrieben.
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Sicherer Einkauf per Mausklick – BVL stellt Projekt zur Kontrolle des Internethandels mit Lebensmitteln vor
Der Handel mit Waren im Internet nimmt stetig zu. Auch Lebensmittel sind mit einem Mausklick zu kaufen. Neben zahlreichen Vorteilen birgt das wachsende Marktsegment jedoch auch neue Risiken, die nicht jedem Internetnutzer bewusst sind. Mit einem Projekt zur amtlichen Kontrolle des Internethandels mit Lebensmitteln will das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) in Berlin den virtuellen Marktplatz sicherer gestalten.