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Ein Sommernachtstraum wird wahr, wenn heiter beschwingte klassische Klänge durch den Tierpark Hagenbeck wehen. An den drei außergewöhnlichen kulturellen Abenden beweisen mehr als 70 Musiker, dass klassische Musik sehr lebendig ist.

Von den zarten Tönen der Oboe bis zum perlenden Klang der Harfe lassen sich fast alle Instrumente eines Sinfonieorchesters in den eigens für diese Abende zusammengestellten Ensembles entdecken. Mehr als 70 ambitionierte Musiker spielen in 18 unterschiedlichen Besetzungen. Sie holen Werke des Barock, der Klassik und der Romantik von der Konzertbühne herunter und machen sie – zur Freude aller – unmittelbar erlebbar. Die Musiker bieten Außergewöhnliches. Einige Musikergruppen, wie etwa das Damen-Posaunen-Ensemble oder auch das Cello-Quartett, sind ungewöhnlich und daher besonders charmant. Romantik-Nächte – exotische Tiere und klassische Klänge… weiterlesen

Zum dritten Mal treffen dieses Jahr 100 hochwertige Käsesorten aus Schleswig-Holstein auf 100 Weinsorten direkt vom Winzer und sorgen beim „Fest der 10.000 Genüsse“ für einzigartige Geschmackserlebnisse. Ein vielfältiges Programm lädt über drei Tage Wein- und Käseliebhaber ein, bei maritimer Atmosphäre im Herzen der Fördestadt zu verweilen.

„Flanieren, probieren, kombiniere“

Unter diesem Motto wird Kielern und Besuchern im luftigen Pagodendorf die Gelegenheit geboten, aus erster Hand mehr über die köstliche Kombination von Käse und Wein zu erfahren. Käsereien aus dem Norden präsentieren über 120 Käsesorten aus Schafs-, Kuh- und Ziegenmilch während Winzer aus dem Süden Deutschlands ihre passenden Weine dazu darbieten. „Käse trifft Wein“ – das Event für Genießer am Kieler Bootshafen vom 15. – 17. Juli 2011… weiterlesen

Ob Matjes mit Pellkartoffeln, grünen Bohnen und Speckstippen, Büsumer Krabbenrührei, Karpfen blau mit Meerrettichsahne, Bismarcker Hering auf Fischbrötchen, Kieler Sprotten, Hecht in sauer, Fischfrikadellen, Aalsuppe, Butterscholle oder Dorsch mit Senfsauce – die traditionelle, maritime Küche der Urlaubsregion Schleswig-Holstein beschert Besuchern mit ihrer Vielfalt kulinarischer Schätze aus See und Meer abwechslungsreiche Gaumenfreuden. Die fangfrischen Wasserbewohner locken Fischliebhaber an idyllische Seen, gemütliche Fischrestaurants und an Verkaufsstände am Strand oder im Hafen, um sich mit leckeren Gerichten zu verwöhnen und mit Fischdelikatessen für zu Hause einzudecken.

Fischland Schleswig-Holstein – Krabbenfang, Binnenfischerei und Räucherei in Tradition ködern jeden Meeresgourmet… weiterlesen