- Am 4. Mai feiert die Ostseeküste Schleswig-Holsteins wieder ihren Kulinarik-Schlager
Scharbeutz, Neustadt in Holstein, Pelzerhaken, Sierksdorf, Timmendorfer Strand, Travemünde, 01.05.19 – Die Geschmäcker sind bekanntlich verschieden und jeder hat seinen eigenen. Gut also, dass es den norddeutschen Kulinarik-Schlager – das Fischbrötchen – in vielen verschiedenen Variationen gibt. Einigkeit hingegen herrscht weitläuft zur Bedeutung des Fischbrötchens…
es ist kein gewöhnliches Lebensmittel, sondern maritimes Kulturgut. Daher ist es durchaus angebracht, dass es einen eigenen Feiertag hat. Seit neun Jahren wird an der Oststeeküste Schleswig-Holsteins der ‚Weltfischbrötchentag‘ gefeiert. Initiiert wurde der Feiertag vom Ostsee-Holstein-Tourismus.
Am Samstag, 4. Mai 2019, rüstet sich die Küste und auch in Scharbeutz gibt es Einiges zum echt norddeutschen Feiertag zu erleben. In Neustadt in Holstein heißt es derweil wieder ‚futtern für den guten Zweck‘. Sowohl das Delikatessengeschäft in der Brauerei ‚Klüvers Brauhaus‘ als auch das Fischbrötchenschiff ‚Fischtempel‘ am Hafen sind wieder beim Weltfischbrötchentag dabei und bieten in gewohnter Spitzenqualität leckere Fischbrötchen an. Was an diesem Tag anders ist: sie verzichten dabei auf einen Teil ihrer Einnahmen, denn diesen spenden sie der DGzRS, den Seenotrettern.
Folgendes wird in Scharbeutz geboten:
Fischbrötchen-Olympiade am Strand
Für die kleinen Besucher findet zu Ehren des Fischbrötchens von 13 bis 16 Uhr eine lustige Olympiade am Aktionsstrand nahe der Scharbeutzer Seebrücke statt. Unter anderem gilt es, den Brötchen-Hindernislauf zu meistern und bei ‚Hau das Fischbrötchen‘ heißt es volle Kraft voraus. An jeder Station können die jungen Helden eine ‚Fischbrötchen-Zutat‘ erspielen. Wurden alle Stationen absolviert, ist das Fischbrötchen komplett und es gibt als Belohnung eine kleine Überraschung. Zusätzlich können sich Kinder an der Bastelstationen kreativ austoben oder Erinnerungsselfies an der Fischbrötchen-Fotowand schießen.
Fischbrötchen-Picknick am Strand
Am ‚Weltfischbrötchentag‘ bietet das ‚Café Wichtig‘ (Seebrückenvorplatz Scharbeutz) in Kooperation mit ‚Gosch‘ Fischbrötchen-Picknick-Körbe an. Für 29€ bekommt man einen Picknickkorb (inkl. Decke), gefüllt mit je einer Flasche Prosecco und Wasser, 2 Fischbrötchen nach Wahl sowie leckeren Dips und einem Baguette. Der Korb ist für zwei Personen geeignet. Eine Vorbestellung beim ‚Café Wichtig‘ bis zum 03.05. ist erwünscht.
Digitale Schnitzeljagd
Hierbei schlüpfen Freizeit-Abenteurer in die Rolle eines Detektivs und helfen Fischbrötchen-Kommissar Mathies und Special Agent Läx einen kniffligen Fall zu lösen. Mit Hilfe einer kostenfreien App geht’s auf Spurensuche durch den Ort und am Strand entlang. Bei erfolgreicher Lösung des Falls gibt es am Ende ein kleines ‚Goody-Bag‘ mit witzigen, kleinen Fischbrötchen-Accessoires. Start- und Endpunkt ist bei der Tourist-Info Scharbeutz im Kurpark.
Mini-Fischbrötchen bei den ‚Fischköppen-Scharbeutz‘
Da es tatsächlich Leute geben soll, die Fischbrötchen noch nicht kennen, haben sich die ‚Fischköppe- Scharbeutz‘ (Strandallee 99a) anlässlich des ‚Weltfischbrötchentages‘ etwas Besonderes überlegt. Für Fischbrötchen-Einsteiger – und natürlich auch für überzeugte Kenner – gibt es hier zwischen 11 Uhr und 18 Uhr ein Probier-Angebot für 9,90€. Das beinhaltet drei Mini-Fischbrötchen – jedes mit einer anderen Fischvariation belegt – dazu ein Getränk freier Wahl und coole Loungemusik auf der Sonnenterrasse mit Ostseeblick.
Fisch & Fahrrad – Sondertour zum Weltfischbrötchentag
Bei der geführten Fischbrötchen-Tour mit ‚tobisRad‘ geht es am 4. Mai auf idyllischen Fahrradwegen an der Küste entlang, durch’s Binnenland, vorbei an Seen und Häfen und mit Kurs auf die nächste Fischbrötchen-Station. Die Tour ist ca. 25km lang und dauert 3 bis 4 Stunden. Teilnehmer bis 13 Jahre radeln kostenfrei mit, für alle anderen kostet die Tour 5€ (Speisen und Getränke bei der Fischbrötchen-Pause auf eigene Rechnung). Teilnehmer mit Tobis Mietbikes zahlen rabattiert 3€ Teilnahmegebühr. Treffpunkt ist um 10 Uhr bei der Tourist-Info im Scharbeutzer Kurpark.
Eine Anleitung zum professionellen Verzehr von Fischbrötchen, Küsten-Insider-Wissen rund um die maritime Kostbarkeit, eine Übersicht der Fischbrötchenstationen von Scharbeutz bis Rettin sowie Veranstaltungsinfos zum Weltfischbrötchentag gibt es online unter
https://www.luebecker-bucht-ostsee.de/weltfischbroetchentag
Tipp der Redaktion: Probiert das Bratheringsbrötchen bei Raik Eidemüller, „Promenade1“, direkt am Scharbeutzer Strand, bei Klüver im Neustädter Hafen oder direkt im Fischereihafen Travemünde…
„Scampi bei Gosch, Fischbrötchen lieber bei den Fisch-Profis!“
Quelle / Aussender: Doris Wilmer-Huperz, TALB
Redaktion: Torben Gösch