Monat: Februar 2011

Mit Sternekoch Tim Raue nach Hongkong und Tokio

Ein Traum wird wahr für viele Feinschmecker: eine Reise mit Tim Raue zu den Quellen seiner Inspiration. Der bekannte Sternekoch begleitet eine Reisegruppe des Berliner Reiseveranstalters Windrose nach Hongkong und Tokio. Seit seinen Lehrlingstagen von Fernost fasziniert, gilt Raue als Experte für die feine, asiatisch inspirierte Kochkunst. Immer wieder reist er nach Asien, probiert Neues, vergleicht, schmeckt, schnuppert – und lässt sich inspirieren. In seinem Restaurant Tim Raue erkochte er nur zwei Monate nach der Eröffnung im September 2010 einen Michelin-Stern und 18 Punkte im Gault-Millau, der ihn 2007 auch zum „Koch des Jahres“ kürte.

 

Im Oktober 2011 bietet Windrose erstmals eine Gourmet-Reise mit dem Meisterkoch und seiner Frau Marie-Anne nach China und Japan. Gemeinsam mit den Reise-Erfindern von Windrose hat Raue ein Programm zusammengestellt, das touristisch wie kulinarisch höchsten Ansprüchen genügt. Das umfassende Besichtigungsprogramm in Hongkong und Tokio – stellvertretend seien Jademarkt und Wong-Tai-Sin-Tempel, Meiji-Schrein und Ginza genannt – lässt genügend Zeit für die lukullischen Aktivitäten. Dabei gelingt dem Gourmetkoch ein meisterlicher Spagat zwischen Tradition und Moderne: er führt in traditionelle Garküchen und moderne Gourmet-Tempel, schlendert mit seinen Gästen über Märkte, probiert Vogelnester und Abalone, Sobanudeln und Fugu. Zweimal steht Raue selbst am Herd – eine Reise voller Appetithäppchen!


Windrose Finest Travel GmbH

Berufsunfähig durch Mobbing? Das gibt es doch nicht

Kaum zu glauben, aber wahr – Mobbing als Grund für eine zumindest vorübergehende Berufsunfähigkeit steht auf der Liste der Versicherungsgesellschaften relativ weit oben! Natürlich gibt es noch einige weitere körperliche Erkrankungen, die der Auslöser für eine Berufsunfähigkeit sein können. Dazu zählen Herz-Kreislauf-Erkrankungen oder Krankheiten des Muskel-Skelett-Apparates. Doch Mobbing durch Kollegen oder Vorgesetzte ist auf dem Vormarsch und nimmt in der Liste der Versicherer von Jahr zu Jahr eine bessere Platzierung in der Liste der häufigsten Ursachen für eine Berufsunfähigkeit ein. Soweit die traurige Bilanz – doch wie kann es überhaupt so weit kommen? Und was kann ein Betroffener tun, der mit Mobbing konfrontiert ist und um seinen Arbeitsplatz, aber auch um seine Gesundheit fürchtet?

 

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Greenpeace deckt illegale Abwassereinleitung durch MAL AG auf

Knapp vier Monate nach der verheerenden Rotschlammkatastrophe deckt die Umweltorganisation Greenpeace eine illegale Abwassereinleitung auf. Die ungarische MAL AG, Verursacherin der Giftschlammlawine im letzten Oktober, leitet ihre Abwässer seit geraumer Zeit ungeklärt in die Umwelt ab. Eine Analyse der Abwässer beim Umweltbundesamt Wien ergab massive Grenzwertüberschreitungen vor allem bei Arsen, Aluminium und organischem Kohlenstoff. „Die EU-Kommission muss umgehend bei der ungarischen Regierung intervenieren und diese Gefährdung von Mensch, Tier und Natur beenden“, fordert Balázs Tömöri, Sprecher des ungarischen Greenpeace-Büros. Greenpeace deckt illegale Abwassereinleitung durch MAL AG auf weiterlesen

Jobsuche – wenn nicht jetzt, wann dann?! StepStone Umfrage: Bewerber schätzen ihre Jobchancen 2011 so gut ein wie seit Langem nicht mehr

Wer die Stelle wechseln will oder einen Job sucht, hat in diesem Jahr deutlich bessere Chancen als noch 2010 – das glaubt die Mehrheit der deutschen Fach- und Führungskräfte. Einer der führenden Online-Stellenmärkte in Deutschland, hat rund 5.000 Kandidaten gefragt, wie sie die Chancen für die Jobsuche 2011 einschätzen. Das Ergebnis: Nahezu jeder Zweite (49 Prozent) ist der Meinung, die Situation auf dem Arbeitsmarkt werde sich in diesem Jahr weiterhin verbessern. Jeder Dritte (33 Prozent) hingegen glaubt, die Ausgangslage bleibe unverändert. Nur 18 Prozent der Befragten erwarten, dass es in diesem Jahr schwieriger werde als im Vorjahr, eine Stelle zu finden.

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Weddelbrook – Erneuter Brand in Lagerhalle

Am Morgen des 7. Februars brannte es erneut

in der Lagerhalle in der Lentföhrdener Straße in Weddelbrook. Gegen

8:15 Uhr wurde der Alarm ausgelöst. Beim Eintreffen der ersten

Einsatzkräfte schlugen die Flammen bereits aus dem Dach. Der

Einsatzleiter lies die umliegenden Wehren nachalarmieren. So waren

für die ca. 2 Stunden anhaltenden Löscharbeiten die Wehren aus

Weddelbrook, Bad Bramstedt, Föhrden-Barl, Heidmoor, Hitzhusen und

Mönkloh mit insgesamt ca. 70 Kräften im Einsatz.

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