Kategorie: Ernährung aktuell

Cardiff – Schüler, die morgens ein gesundes Frühstück zu sich nehmen, schneiden im Unterricht besser ab. Zu diesem Schluss kommt eine Studie des Center for the Development and Evaluation of Complex Interventions for Public Health Improvement (DECIPHer) http://bit.ly/1ldsTY4. Darin konnten die Forscher einen konkreten und messbaren Zusammenhang herstellen.

Gesundes Frühstück bringt Schülern bessere Note – 5.000 Kinder untersucht – Direkter Zusammenhang nachgewiesen weiterlesen

Rehovot – Das Weizmann Institute of Science http://weizmann.ac.il empfiehlt maßgeschneiderte Diäten, um jene Lebensmittel zu finden, die für das Erreichen des gesteckten Ziels notwendig sind. Würden alle Menschen das gleiche essen, wäre die Wirkung aufgrund des Stoffwechsels bei jeder Person verschieden, so das Team um Eran Segal. Die Ergebnisse wurden im Magazin „Cell Cell“ http://cell.com veröffentlicht. Derzeit arbeiten die Forscher an einer Weiterentwicklung dieses Ansatzes, der ihn auch einfacher umsetzbar machen soll.

Maßgeschneiderte Diäten bringen deutlich mehr – Menschen reagieren ganz verschieden auf die gleichen Lebensmittel weiterlesen

Ithaca – Was Affen durch einen Trommelwirbel auf der Brust bezwecken wollen, versuchen Männer durch Überessen zu bewerkstelligen – die Damenwelt zu beeindrucken. Darum essen Männer in weiblicher Begleitung fast doppelt so viel. Das hat ein Forscherteam des Cornell University Food and Brand Lab http://foodpsychology.cornell.edu festgestellt, als es das Essverhalten von Männern und Frauen in einem All-you-can-eat-Restaurant beobachtet hat.

Männer essen in Frauenbegleitung ungezügelt – Damenwelt soll durch übermäßigen Verzehr beeindruckt werden weiterlesen

Hangzhou – McDonald’s hat es mit seiner Expansion im asiatischen Raum nicht immer leicht. In China schwappt dem Konzern derzeit sogar eine Welle an Zorn und Kritik entgegen. Auslöser ist die Eröffnung einer neuen Filiale in der Provinzhauptstadt Hangzhou am vergangenen Wochenende. Diese befindet sich ausgerechnet in einem der geschichtsträchtigsten Gebäude der Gegend, in dem zuvor schon der ehemalige Präsident, Chiang Ching-kuo, einige Zeit lang mit seiner Familie gelebt hatte.

McDonald’s wegen neuer Filiale in China unter Druck – Massiver Zorn und Kritik nach Eröffnung im Haus des Ex-Präsidenten weiterlesen

Berlin, 10.11.2015. Die Kinderrechtsorganisation Save the Children ist erleichtert, dass die WHO Sierra Leone als Ebola-frei erklärt hat. Dennoch warnt das Hilfswerk vor den verheerenden langfristigen Folgen der tödlichen Epidemie für Kinder. „Es hat lange gedauert und viele Mühen gekostet, bis Sierra Leone Ebola-frei geworden ist.

Sierra Leone gilt als Ebola-frei, doch Gesundheits- und Bildungssysteme sind zerstört weiterlesen

Hamburg – Mit ihrer Veröffentlichung einer aktuellen Zusammenfassung von rund 800 verschiedenen Studien im renommierten Medizin-Journal „The Lancet“ sorgt die Weltgesundheitsorganisation WHO derzeit für Aufregung. Der Verzehr von 50 Gramm verarbeitetem Fleisch wie Wurst oder Schinken pro Tag erhöht danach das Darmkrebsrisiko um 18 Prozent.

Wie gefährlich ist die Wurst tatsächlich? Darmkrebs-Experte Prof. Dr. Friedrich Hagenmüller zur WHO-Studie weiterlesen

Berlin, 27. Oktober 2015. Nudeln, Reis, Cornflakes und andere Lebensmittel sind oft mit gesundheitsgefährdenden Mineralölrückständen belastet. Das ist das Ergebnis einer umfangreichen Laboranalyse der Verbraucherorganisation foodwatch. Von den insgesamt 120 Produkten aus Deutschland, Frankreich und den Niederlanden enthielten demnach 43 Prozent sogenannte aromatische Mineralöle – diese stehen in Verdacht, krebserregend und erbgutschädigend zu sein.

foodwatch-Test: Gefährliche Mineralöl-Rückstände in Reis, Nudeln, Cornflakes & Co. gefunden – Viele Altpapierverpackungen sind Gesundheitsrisiko für Verbraucher weiterlesen